Mjölkchokladfudge

Hittade ett recept på Mjölkchokladfudge som har testats på många olika matbloggar. Själva fudgen blev perfekt, men kan inte säga att det smakade speciellt mycket mjölkchoklad, snarare en blandning av knäck/smörkola med maraboutouch. Väldigt gott i alla fall!

Mjölkchokladfudge

3 dl vispgrädde

3 dl socker

1 dl sirap

50 g smör

2 msk honung

100 g mjölkchoklad

Rör ihop grädde, socker och sirap i en kastrull och låt koka tills temperaturen är 120 grader (eller tills kulprovet fungerar). Rör i smör och honung och låt koka ytterligare 2 minuter. Tag kastrullen från värmen. Finhacka chokladen och rör ner tills fudgen blir slät.

Häll fudgen i en form (20x25 beroende på hur tjocka fudge du vill ha) klädd med bakplåtspapper. Skär sedan i bitar när den svalnat.