Lussebullar m. mandelmassa

De här lussebullarna är perfekta till både jul och annat, måste erkänna att jag inte kunde hålla mig och gjorde de första redan i somras. Saffran + mandelmassa är en oslagbar kombination.

Mandelmasseblandning:
- 250 g riven mandelmassa
- 50 g smör
- russin
- (ev hackad vit choklad)

Efter degen jäst kavlar du ut den rektangulärt (likt vanlig bulldeg). Därefter brer du på mandelmassan och skär sedan i 3 cm tjocka skivor.

Saftigare lussebullar får man leta efter.